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之后,棠溪馬見,“稍等片刻,換。”
馬見理解,女孩子都干凈些,作免弄臟,“請便。”
棠溪之都分客。
棠溪轉就單,換師。
潔師亮,馬見愣,識就問,“每次都麼穿著?”
“自然。”穿師,戴子罩,棠溪也就入作狀態當。
“馬師傅,隨,始作。”
“好。”馬見自己目什麼,老老實實站邊。
今送過材,而鮮最。
棠溪粗略掃后,瞧見豬肉也都沒處理,先把豬肉洗干凈,然后切成片狀,再剁成肉醬。
過程枯燥且聒噪。
邊都砧板菜刀音。
但棠溪神認真且專注,受界絲毫響。
豬肉剁好之后,棠溪精鹽、精、咸蛋清、干淀充分肉醬攪拌均勻,直至起膠,再加入許油攪拌均勻,然后放入盤壓扁。
邊觀察馬見每個步驟都得入迷,選豬肉肥瘦得當,并過脂肪響。
而棠溪剁豬肉候刀刀背相互交替著,馬見,樣更加爽。
但換自己話,能因為犯懶而忽略。
再起膠部分,棠溪真很耐,又,似乎疲倦般。
馬見沒太靠,但過,膠狀真完美。
別簡單,似乎只就能到,但實際到完美,很部分師本經驗。
第477章 兩句嗎
就馬見別候,棠溪步驟又到步。
蒸肉餅顧名義就用蒸,所以棠溪把肉餅放碟子之就用點用油抹遍碟子,樣就沾碟子。
肉餅放碟子后壓壓,然后再從挖個洞,專用放咸蛋。
樣,咸蛋就容易位。
切準備好,棠溪就洗干凈,蹲到灶臺起。
馬見見里面所活兒都個,由得詢問,“麼個過幫忙?”
邊張,雖然個急功急利,但事還算踏實。
然馬見也直讓張留。
“個習慣。”當初滿也曾提議過,接著就張,算幫忙,但吧……
棠溪還麼習慣,然后張之后,老管也問過再個過幫忙。
但棠溪都拒絕,個里面自由自得很,用系統里面隨都以,也用擔著被現什麼。
馬見沒再什麼。
接就棠溪個秀。
從魚到蝦,棠溪處理云流,完美無瑕。
又次把馬見考。
等到咸蛋蒸肉餅好之后,馬建又見把肉餅轉移落另個瓷碟子,然后掉原本湯汁,用直熬湯混醬油,最后淋肉餅。
霎,原本些暗沉咸蛋肉餅頓就亮起。
澤亮,誘/。
“完成。”棠溪勾起唇角淡笑著,繼而轉馬見,“馬師傅,還什麼疑問嗎?”
對于名師,菜肴只過里概就個粗略過程。
等到再次實踐候,些模糊面步驟也再次浮現里。
兒,再咸蛋蒸肉餅,或許法步驟樣,但每個師法理樣。
就像個世界沒兩片完全樣葉樣,個世界也兩同個菜肴。
怕同個師,也沒。
“沒。”馬見面當初只答應菜,其菜肴范圍之,所以,作完成。
就以。
棠溪沒再什麼,而默默將菜放蒸籠里面著。
接鮮處理起就方便很。
蝦,棠溪采用最簡單法,灼。
而魚,用燒,先油煎過,保證里面骨刺都變酥脆,再煮回,骨刺就又又酥。
老到,也以咀嚼吞/咽/。
夜幕過傍點鐘就徹底臨,漆,面似乎也沒,。
只微燈映射,投落片朦朧,像亮灑落。
點半,所菜肴都好。
棠溪讓端,則換,然后準備回。