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《《國宴大廚在八零》》第338章

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  “以后繼續保持。”棠溪將鴿子干起,“等兒準備斬雞材料。”

  步驟分鐘、分鐘就到兩個

  等待過程,棠溪直沒事等著,后面還斬雞。

  而且比試限/制,棠溪掃系統顯示,還挺充

  轉到向邊,已經

  步錯,步步錯。句老話,棠溪很就轉移料理臺,活腰肢脖頸,“繼續加油。”

  比試棠溪后第次參加比賽,跟世相比提

  種命運改變挺好

  棠溪勾勾唇角,讓許清將準備好雞拿

  殺雞活兒,還棠溪自己,而許清旁邊認真著,習記錄。

  棠溪殺雞候先翅膀,然后再抓雞脖子,另雞脖子點雞毛后用菜刀劃過雞脖子放血。

  等差,棠溪將沒雞放邊,洗干凈

  “準備拔毛。”總能讓許清什麼都,棠溪,許清拔雞毛

  “認真點,點兒毛。”棠溪叮囑

  “恩恩,。”許清后更加專拔毛,就算絨毛也用夾子捏,保證雞點毛都沒

  許清拔毛過程當,棠溪將所需用到蔥蒜姜等調料都準備好

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  等許清拔完雞毛,棠溪將肚子剖,取臟,沖洗干凈后將雞爪折放里面。

  而許清準備

  等煮沸騰后轉為著,棠溪單拎著雞脖子,將雞肉放浸泡,然后又馬

  如此反復幾次。

  個過程讓雞皮更加緊致,等兒煮候雞皮容易熟,也被煮爛。

  接著繼續準備,等之后放入雞,再加入準備好蔥段姜片。

  兩樣都掉雞肉,必須準備掉。

  等次燒后就以用熄,讓雞肉里面燜分鐘,過得保持鍋

  分鐘,棠溪又鴿子程度。

  候,向們才剛剛結束掛脆皮步驟,將鴿子晾掛起干。

  向平再棠溪,斬雞到收尾步驟由得哼,“豆腐。”

  還能厲害到

  “雞殺好沒?”向,很以同。等好鴿子干,徒弟已經殺好雞,雞毛也全部拔完毛

  次,師兄認真起,雞毛根都沒

  向著非常滿

  邊也準備好,等著向平焯就好

  切都非常順利。

  棠溪得空,面清淡從容,并,也沒到絲毫

  匯豐點應急措施都沒

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  ,棠溪老字號,百

  棠溪們,始聯棠記什麼樣?

  ——

  距蝦仁腸結束已經差,還沒到第燒ru鴿得沒紛紛

  還空就等著燒ru鴿斬雞

  而其被選兩個等,還忙活,就提

  孫只好再從現選兩名觀眾作為臨評委,才活躍起

  相對于枯燥,守觀眾點都著急。

  飄浮著兩種點點得滲透,鉆入息當

  話,認為以順著飄起里面

第280章 反著夸贊

  分鐘很就過,棠溪將只雞撈起放入浸泡分鐘,樣能讓雞皮緊,等候雞皮就能種Q彈又嚼勁

  棠溪候翻轉只雞,雞皮表面分緊致,也沒點兒破損,算完成得挺

  再且就雞皮亮麗澤,沒后世斬雞

  客就就抓點,雞肉面抹層橄欖油再加,雞肉表面僅加,而且也變得更加油亮澤。

  著也增。

  但棠溪從保持物本最美好面,也物原美。

  斬雞,但缺乏自然美。

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